Питание

 

Здоровое питание – здоровые зубы

Правильно составленный рацион питания помогает сохранить зубы здоровыми

Питание

Полноценное cбалансированное питание необходимо человеческому организму для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Особо важное значение здоровое питание имеет в детском и подростковом возрасте, когда потребность растущего организма в питательных веществах особенно высока. Негативные последствия неправильного питания в этом возрасте сказываются непосредственно на состоянии зубов и могут ощущаться человеком в течение всей его последующей жизни. Основу здорового рациона питания (примерно 40%) составляют продукты, приготовленные на основе зерновых культур, такие как хлеб (полнозерные сорта), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлопья к завтраку и мюсли. Свежие овощи и фрукты (примерно 35%) также играют важную роль. Не следует забывать и о молоке и молочных продуктах (сыр, йогурт и т.д.). Их доля в рационе нашего питания должна, наряду с другими продуктами животного происхождения, например, мясом, рыбой, колбасными изделиями, птицей, куриными яйцами, составлять примерно 20%. Оставшиеся 5% приходятся на жиры и масла растительного и живoтного происхождения, а также горячо любимые всеми нами лакомства: торты и пирожные, кока-колу, шоколад, конфеты, мороженое и т.д.Именно эти лакомства, так радующие глаз и вкусовые рецепторы, представляют особую угрозу для наших зубов. Содержащийся в них сахар является благоприятной средой обитания для болезнетворных бактерий, повышая тем самым риск возникновения кариеса. Поэтому, покупая те или иные продукты, следует обращать внимание на их упаковку: наличие там изображенного в виде зуба смеющегося человечка говорит о их безвредности для зубной эмали.Говоря о питании современного человека в целом, нельзя не упомянуть следующую отрицательную тенденцию: на нашем столе все чаще появляются продукты, прошедшие промышленную обработку, поэтому их ингридиенты измельчены до такой степени, что пережевывать такую пищу во время еды уже не нужно. А ведь именно пережевывание грубой, например цельнозерной пищи, является прекрасной «зарядкой» для наших зубов, при которой укрепляются ткани пародонта, окружающего и удерживающего зубы, и происходится своеобразное «самоочищение» полости рта, так как грубая пища способствует удалению с поверхности зубной эмали болезнетворного мягкого налета.

Мы рекомендуем

Молоко, сыр и другие молочные продукты содержат много кальция и фосфора. Высокая концентрация этих минеральных веществ способствует реминерализации зубной эмали, предотвращая тем самым возникновение кариеса.